今天起得比較早，是想給小孩子做一個豬肉韭菜餡餅當早餐。一直都是吃油條，他也吃膩了，還是換換口味，給他做一個好吃的豬肉韭菜餡餅吧。豬肉韭菜餡餅做法十分的簡單，可能你看著這些做法有點難，只要你用心點，做出來的豬肉韭菜餡餅味道可是很棒哦。
主料
生麵糰 ：300輔料
精鹽 ：適量具體步驟
1.準備生麵糰，和好後蓋保鮮膜醒發一下。
2.準備洗淨的韭菜、豬肉、蔥、姜。
3.豬肉切小塊，剁成肉餡兒，蔥姜切碎末，和豬肉一起剁一下。
4.把韭菜切碎，和豬肉餡兒混合。
5.放入適量香油、十三香、蠔油、雞精拌勻後，再放入鹽，拌勻。
6.多攪拌一會兒兒，肉餡兒上勁兒為止。
7.醒好的麵糰不用再揉，直接搓長條，分割成若干份兒。
8.按扁、擀成大餃子皮。
9.放入適量餡料。
10.捏成包子狀，收口處捏緊。
11.輕輕按扁。
12.依次做好所有餅坯。
13.平底鍋內放入油，小火加熱，放入餅坯。
14.小火慢煎，兩面煎成金黃色。
15.淋入少許水。
16.蓋上蓋子，燜一會兒。
17.水分收幹即可出鍋。
1、加水燜一會兒可以使餡餅兒加快成熟，還不至於乾硬。
千里飄香谷
