松茸小白菜蒸餃怎麼做|松茸小白菜蒸餃的做法

“今天立秋，用松茸小白菜包點素蒸餃，太胖了，不能再抓秋膘了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸小白菜蒸餃的做法步驟

• 1、熱水燙麵揉勻，醒發十分鐘。

• 2、小白菜焯水剁碎。

• 3、松茸洗淨。

• 4、炒香松茸碎（這個步驟忘拍照了，用個以前的圖）。

• 5、小白菜攥幹水分，加入松茸碎和蔥花，拌入耗油和色拉油。

• 6、麵糰揉勻搓成長條，切均勻的面劑，比正常水餃面劑略大些。

• 7、擀皮，包入餡料，用勺子壓實，素餡蒸餃可以多打些餡。

• 8、包好後放入蒸盤，最後剩一點餡料，包個麥穗餃子。

• 9、蒸箱一百度蒸三十分鐘。

• 10、出鍋。香而不膩，什麼蘸料也不用，自己吃了一盤子，吃的就是它的鮮香味。