松茸炒韭菜怎麼做|松茸炒韭菜的做法

“秋冬滋補，大魚大肉少不了，肉吃多了也不利於健康，尤其是連續吃肉，不長胖才怪呢。推薦一道素菜，松茸炒韭菜，松茸雖然貴點，但是營養價值高，老人孩子吃了護肝養胃，健腦益智，還能增強免疫力。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

松茸炒韭菜的做法步驟

• 1、松茸去掉根部，冷水浸泡後，反覆清洗乾淨。

• 2、​鍋中加入適量的水，水燒開後，下入松茸焯水，也可以不超水。總是感覺只有焯水後才能洗乾淨，所以每次買回來的松茸或者香菇都要焯水再清洗。

• 3、​焯水後的松茸清洗乾淨切塊，松茸腿粗，中間切開。韭菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨，切段。

• 4、炒鍋加入適量的油，扔幾個花椒粒爆香後取出扔掉，下入松茸翻炒。

• 5、下入韭菜，大火快速翻炒幾下，加入鹽、少許糖、少許生抽調味。

• 6、喜歡的還可以加點香油調味，香油隨個人口味新增，可以不加。

• 7、出鍋裝盤。