簡單的牛肉凍的做法如何做簡單又美味

牛肉都有很多種做法，無論哪種都是一道美味，而這道菜讓牛肉本身的味道發揮到極致，香氣撲鼻，令人口齒生津，所以夏天來一道美味的牛肉凍絕對特別開胃下飯，牛肉凍的做法簡單，營養既豐富又美味，深受老少的歡迎，喜歡的朋友可以嘗試一下，絕對是個正確的選擇。

主料

輔料

具體步驟

牛肉洗淨泡水，焯水後切小塊，加水大火煮開。

加入八角、桂皮、甘草、料酒和鹽，繼續煮。適時撈走湯麵上浮油。

一直煮20分鐘左右，直到牛肉湯變白變濃稠。用筷子沾取湯水，湯在筷子尖端不會很快滴落。

濾去八角桂皮等香料，倒入碗或盆中，冬天室溫下半天就能結凍。

每次吃時切適合的分量，切片蘸醬油吃即可。