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青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做|青菜鹿茸菇豬肉餃的做法

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青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做

食材明細

主料
  • 餃子皮 (適量)
  • 豬梅頭肉 (400g)
  • 上海青苗 (400g)
  • 幹鹿茸菇 (適量)
輔料
  • 姜粉 (適量)
  • 清水 (適量)
調料
  • 料酒 (20g)
  • (7g)
  • 生抽 (12g)
  • 胡椒粉 (1g)
  • 玉米油 (30g)
  • 鹹香 口味
  • 其他 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

青菜鹿茸菇豬肉餃的做法步驟

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第2張

    1、鹿茸菇泡發瀝乾水。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第3張

    2、上海青苗清洗焯水再瀝乾。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第4張

    3、再切細剁碎。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第5張

    4、鹿茸菇切細。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第6張

    5、梅頭肉剁碎。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第7張

    6、裝入大碗中。加入所有調料和適量清水。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第8張

    7、攪勻。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第9張

    8、再加入青菜和鹿茸菇,攪拌均勻

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第10張

    9、餃子皮粘點清水。

  • 青菜鹿茸菇豬肉餃的做法 青菜鹿茸菇豬肉餃怎麼做 第11張

    10、包成如圖的模樣。