準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
綠豆芽 :
適量 菠菜 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 豆腐皮 :
適量 粉絲 :
適量 輔料
泰式甜辣醬 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1. 綠豆芽擇去根部,洗淨;菠菜擇去根部和黃葉,洗淨,切成跟綠豆芽差不多的段;豆腐皮切絲;粉絲用溫水泡軟。胡蘿蔔洗淨切絲。
2. 鍋裡放水,燒開,依次把綠豆芽、粉絲、豆腐絲、菠菜,焯水,撈出,過涼水。
3. 把過了涼水的上述食材放入盆中,還有胡蘿蔔絲,加少許鹽、鹽、泰式甜辣醬、味精,拌勻即可。