1、雞洗淨入砂鍋,加入足夠的水(家養的走地雞,不用焯水也是可以的)。
2、姬松茸,紅棗,淮山洗淨。
3、所有材料入砂鍋,開大火。
4、大火燒開後撇去浮沫。
5、轉小火慢燉1-1.5小時,加適量鹽調味即可。