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滷鵪鶉蛋怎麼做|滷鵪鶉蛋的做法
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小吃
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食材明細
主料
鵪鶉蛋
(20個)
輔料
花椒
(適量)
八角
(適量)
桂皮
(1塊)
香葉
(適量)
白蔻
(4個)
草果
(1個)
幹辣椒
(3個)
調料
鹽
(3g)
十三香
(2g)
南德調料
(3g)
老滷水
(1包)
生抽
(適量)
老抽
(適量)
五香
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
滷鵪鶉蛋的做法步驟
1、鵪鶉蛋煮熟過涼水。
2、去皮備用。
3、準備大料,放在紗布袋裡。
4、另取一鍋水,把鵪鶉蛋調料全部放進去,加適量的老抽生抽,大火煮開,小火煮20分鐘即可。
5、出鍋。
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