滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿+鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、鵪鶉蛋煮熟去殼（沸水20分鐘後，過冷水去殼）。
• 2、清洗雞腿，沸水下鍋煮熟（沸水10分鐘後，過冷水沖洗，這樣雞皮有彈性）。
• 3、雞腿改刀，方便入味（反正面各兩刀）。
• 4、鍋內更換清水（水量蓋過雞腿即可），煮沸後再放入所有東西，大火10分鐘，小火20分鐘即可。

• 5、配料大概用量。

• 6、勺子大概這麼大～