關於豆醬蒸鱅魚頭的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘極具營養的豆醬蒸鱅魚頭，魚頭想必大家都知道是很有營養的吧，豆醬蒸鱅魚頭就是一道味道與營養兼備的一道菜，首先是將魚頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆醬蒸鱅魚頭是一道很美味的燒菜，這道魚頭屬於地方特色，是採用的大鱅，大鱅魚頭是被叫做水裡的清道夫，肉質非常細膩好吃，有...

“菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。味道夠香濃，夠辣。”食材明細主料魚頭（1500g）輔料紫蒜辣王醬（（村上良品）200g）蔥花（10g）蘇葉（20g）食用油（100g）食用鹽（10g）姜蔥料酒汁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鱅魚頭豆腐湯其中豆腐含的鈣量比較多，而鱅魚肉中又含維生素D，這兩樣活寶所做的湯會讓人更好地吸收鈣，缺鈣的人可以多吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱅魚頭：適量輔料剁椒：適量蔥：適量生薑：適量蒜：適量小米椒：適量紹酒：適量鹽：適量味精：適量醬油：適量紅油：適量色拉油：適量具體步驟...

“潮汕特產豆醬很有特色，鹹香豆香味濃，蒸魚是很搭的。”食材明細主料大黃花魚（約700克）豆醬（適量）輔料薑絲（少許）胡椒粉（少許）香菜（少許）調料油（適量）糖（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆醬蒸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：300祕製豆醬腐：20輔料蔥段：適量薑絲：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.把斬好的魚頭洗乾淨放入碟中，加入鹽和生抽醃10...

剁椒魚頭是湖南非常有名的一道傳統菜，從色澤上看是紅亮的、他的香味非常的濃郁、肉質是很細嫩的，吃上去會讓人感覺肥而不膩，口感是比較偏向於軟糯的，鮮辣爽口的特點使剁椒魚頭受到了很多人...

對於鱅魚，不知道有多少人會知道呢！其實鱅魚是我們常說的大頭魚、花鰱魚的一種別稱，對於大頭魚我們應該就很熟悉了吧！有名的剁椒魚頭就是用大頭魚的頭做成的，美味極了。今天我們這邊就來介紹...

“鱅魚又叫胖頭魚，其味甘、性溫，能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目...

食材明細主料黑草魚頭（1個）輔料沙茶醬（1勺）鹽（1小勺）雞精（1勺）醬油（適量）蒜頭（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙茶醬蒸魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗去血水後瀝乾水份。2、魚頭放入大...

食材明細主料鯖魚（200克）輔料薑末（少許）蒜末（少許）調料油（少許）黃豆醬（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸鯖魚的做法步驟1、冰鮮鯖魚，清洗一下切大塊。2、剁點姜蒜末。3、將...

食材明細主料大魚頭（1000g）輔料豆腐（1塊）調料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽，（適量）菜籽油（適量）黃酒（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）神級（難度）豆瓣...

“鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5很%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。每100克鱈魚可食部分含熱量88千卡，絕對是高營養低熱量...

“別人都是秋天的第一杯奶茶什麼的，我就來個秋天的第一條魚🐟吧😛。”食材明細主料鱸魚（1條）金針菇（適量）紅辣椒（1根）輔料生薑（少許）調料黃豆醬（一勺）生抽（少許）食用油（少許）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料大魚頭（半隻）輔料蒜蓉辣醬（一匙）調料薑絲（適量）鹽（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬蒸魚頭的做法步驟1、魚頭切小塊洗淨，加鹽、油、薑絲拌勻。2、倒入一匙蒜蓉...

食材明細主料黑草魚頭（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃豆醬清蒸黑草魚頭的做法步驟1、黑草魚頭洗淨控幹水份，少許薑片和鹽用手抓勻醃製一下。2...

“超級簡單，但又十分美味的豆醬蒸魚”食材明細主料福壽魚（500g）生薑（50g）輔料黃豆醬（2勺）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬蒸魚的做法步驟1、生薑去皮，切絲2、福壽魚洗淨，切成兩釐米厚的塊...

“今天給大家介紹的是一道很清淡的蒸魚腩，將東西調好放起鍋裡蒸十五分鐘即可，做法簡單，味道鮮美。”食材明細主料魚腩（250G）輔料薑絲（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料米酒（一小匙）油（一小匙）鹽（適量）糖（適量）黃...

“海天黃豆醬，怎麼吃都好吃。經常在電視裡聽到孟非說這句廣告，經不住孟爺爺的誘惑嘗試買一瓶。上網搜黃豆醬的用法，一般北方用來蘸蔬菜、蘸饅頭、大蔥、蘸黃瓜，而南方人尤其是廣東人則喜歡...

食材明細主料魚頭（一個）豆腐（一塊）輔料蔥薑蒜（若干）配料欣和醬油（2大勺）欣和豆瓣醬（適量）香菜（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩面抹上豆瓣醬，豆腐切成厚片或...

1、顏色不同。鱅魚身體表面的顏色會比較暗淡一些，有些鱅魚身上還會有少許的暗色花紋；而鰱魚身體顏色接近於白色，表面沒有花紋。2、頭部不同。鱅魚頭部很大，也正是因為如此，這種魚才會被叫做...

鰱魚和鱅魚的區別主要在魚體顏色、頭部大小和棲息習性。鰱魚身體呈銀白色，頭部體積與體長的比較小，魚嘴小。鱅魚的身體顏色較深，一般會有黑色斑紋，頭部較長，頭部體積與體長的比較大，嘴部較大...

“咱家常買鱅魚頭吃，清甜嫩滑，不腥。鱅魚好處多呀，功能暖胃，益腦，去頭眩。主治風寒頭痛，頭暈,高血壓病，中焦虛寒,筋骨萎軟......”食材明細主料鱅魚頭（1個）蟲草（適量）輔料紅棗（適量）蔥（適量）香菜（適量）...

“🍊🍋”食材明細主料鱅魚身（1000g）輔料蒜粒（適量）生薑（3片）料酒（2匙）雞蛋（1個）黑胡椒（1匙）生粉（2勺）炸豬排粉（10g）生抽（1匙）醋（3匙）老抽（1匙）糖（2匙）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋鱅魚的做法步驟1、魚...