1、麵粉倒入容器中，酵母放入溫水中，加糖，靜置五分鐘。再將酵母慢慢加入麵粉中，和成光滑麵糰。發酵三個小時左右。
2、發好的麵糰。
3、排骨提前一天操作：先泡出血水，再放調料醃製，放冰箱冷藏一夜。
4、包菜剁碎洗淨瀝乾。
5、醃好的排骨和汁都倒入大容器中，切一個小米辣放進去，將包菜放進去，拌勻。
6、發好的麵糰，揉出氣體，揉圓，分成兩份，一份切成五個劑子。
7、劑子壓扁，擀成薄片，包入排骨和包菜。
8、蒸鍋抹油，包子放入蒸鍋中二次發酵三十分鐘。
9、發好的樣子，開大火，水開後改中火蒸四十分鐘，關火燜五分鐘。
10、出鍋。不好看，但是好吃😄
千里飄香谷
