“這道菜,和傳統的糖醋排骨不一樣,融合了梅子的酸,梅子的香氣,酸甜可口,解膩!”
1、買的尾骨,隊友說,再放點五花肉,洗乾淨,焯水控幹。
2、梅子醬,多挖點,溫水調開。
3、鍋裡放油,放骨頭,肉煸炒微黃,放料酒,老抽,生抽,炒上色。
4、放梅子醬水。
5、根據自己口味,放適量鹽調味,煮30分鐘。
6、裝盤。