月子排骨湯的做法|給產婦燉排骨

排骨的營養價值很高，它具有益氣補血的功效，很適合產婦吃，那麼排骨要怎麼做才適合產婦呢？排骨的做法有很多種，排骨湯的營養價值是非常高的，那麼怎麼做出來的排骨湯好喝還有營養呢？下面小編就來為大家介紹一下月子排骨湯的做法。

給產婦燉排骨，月子排骨湯的做法

一、山藥排骨湯

材料：鐵棍山藥200克、排骨300克、蔥10克、姜8克、陳醋15毫升、料酒15毫升。

做法： 1、排骨洗淨，開水燙3分鐘左右去腥去血水，蔥、薑切片

2、起鍋倒油(不能太多)中火，下排骨翻炒1分鐘左右，放蔥·姜

3、盛起鍋裡多餘的油，加陳醋一小勺

4、加料酒、鹽少量翻炒

5、加入開水中大火慢燉20分鐘

6、燉排骨同時，山藥削皮洗淨浸泡;

7、加入山藥，中小火慢燉15分鐘左右(5、6、7步奏可用高壓鍋壓更香，大火燒5分鐘左右，高壓鍋響起，改中小火慢燉20分鐘)排骨燉爛即可)。

二、海帶排骨湯

材料：排骨350克、海帶150克、薏米50克，姜鹽各適量。

做法： 1、薏米用清水提前浸泡2個小時以上。

2、排骨放開水中焯水，去掉浮沫撈出備用。

3、姜切成片。

4、鮮海帶加適量鹽反覆清洗乾淨後，切長段打成扭結。

5、砂鍋中倒入適量清水，放入排骨、海帶、薏米和薑片，大火燒開後轉小火煲1.5-2小時。

6、最後加適量鹽調味即可。

三、清燉排骨湯

材料：豬小排四塊、蔥段些許、水800ml、酒一大匙、鹽些許、味精些許。

做法： 1、豬小排洗淨先川燙過。蔥切段。

2、熱鍋，放入豬小排與蔥段，倒入水，大火煮開後，加 調料 轉小火燉煮四十分鐘即可。

四、四物排骨湯

用料：排骨400g、當歸10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、薑片三四片

做法： 1、藥材浸泡十五分鐘，排骨飛水。

2、和浸泡好的藥材和水一起倒在鍋裡，加水至漫過所有食材先沸騰，然後轉小火燉一小時略加點鹽調味即可。

五、蓮子排骨湯

材料：排骨500克、蓮子(新鮮)150克、姜1塊、鹽5克、料酒2小碟、香蔥末適量、水適量。

做法： 1、準備食材。

2、薑切片備用;起1500毫升清水鍋，加入的一半薑片和一小碟料酒，開鍋後放入洗淨的排骨灼2分鐘撈起洗淨。

3、洗淨的排骨和剩下的薑片放入電壓力鍋的內膽中。

4、加入洗淨的蓮子。

5、加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒，上鍋選擇“肉類排骨”模式即可。

6、約1小時，就可以加鹽出鍋啦，裝碗後撒上點兒香蔥末提味。

給產婦燉排骨是一件很重要的事情，女生在懷孕期間不能吃的東西太多，在這裡小編為大家介紹了,月子排骨湯的做法。家裡有產婦的朋友們，想要給產婦多些營養嗎？如果想的話，你們可以跟著小編一起來做，相信一定會做出美味營養的排骨湯。