雙色麻花饅頭,這是一道家常小吃。麻花,是酥脆可口的,搭配可口甜蜜蜜的饅頭,更是誘人不已。麻花是很多孩子心目中的摯愛,小時候大家一般都吃過了吧。今天呢就要介紹一下這道雙色麻花饅頭的家常做法,讓你在家也能吃上香噴噴的蜂雙色麻花饅頭啊。
主料
麵粉 :400輔料
酵母 :4具體步驟
1.胡蘿蔔炸成汁
2.2克酵母、5克白糖和200克麵粉再加入胡蘿蔔汁、適量清水和成麵糰,剩下的2克酵母和200克麵粉加入適量清水和成麵糰。
3.溫暖處發酵至2倍大小
4.分別排氣,取同樣大小的黃麵糰和白麵團搓成長條
5.兩種顏色搓成麻花
6.抹上一點水,從一頭捲起
7.卷好捏合在一起,中間放入一粒紅棗,依次做好發酵30分鐘
8.冷水上鍋,大火燒開,中火蒸20分鐘
胡蘿蔔可以換成南瓜或別的上色蔬菜