美味雙色花捲饅頭如何做簡單又美味

我們家都比較偏愛麵食，特別是我們家母上大人，各種餅子，饅頭，包子，餃子。小的時候就是這樣了，上學基本每天都是家裡做好的早餐，最多熱一下就可以吃了，現在自己有小孩兒了，也是這樣做，家裡自己做的，味道不比外面的差，而且還健康安全，雙色花捲饅頭，來看看吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，麵粉，紅糖，白糖和酵母

2.紅糖取小碗用溫水化開

3.盤中倒入一半的麵粉，加入酵母，

4.把紅糖水倒入麵粉中，揉成光滑的紅糖麵糰

5.剩下的另一半面粉同樣加入酵母，溫水化開白砂糖，揉成光滑的白麵團

6.揉好的麵糰一起發酵一個小時左右，直到出現明顯的小孔，用手指按下去，按下去的孔沒有回縮即可

7.白色麵糰排氣後，取一大塊用擀麵杖擀成長方形裝

8.紅糖麵糰也一樣排氣，擀成和和白色麵糰差不多大小的長方形裝

9.擀好的麵皮疊在一起，捲起來成條裝

10.卷好的麵糰從中間切開

11.用一根筷子從中間按壓下去，但是不要將麵糰壓斷

12.麵糰按壓好後，捻住壓扁的兩頭，將其拉長，反方向扭轉就可以了，醒發5分鐘，上鍋蒸20分鐘左右熟就可以了

13.蒸好放涼取出的花捲饅頭

烹飪技巧

1、糖用溫水化開侯再加入麵粉中，可以更好的將麵糰揉均勻。