主料
輔料
具體步驟
1.紫薯煮熟,涼了放入麵粉,加入安琪水,和成較軟麵糰
2.南瓜泥倒入麵粉裡,加入安琪,水和成麵糰
3.發到兩倍大,排出去空氣,
4.取南瓜面,擀成餅,像包包子似的,把紫薯包進去
5.紫薯當餡
6.包好後再表面,劃上十字刀
7.放到鍋中,進行二次發酵
8.發好,開鍋後,15分鐘,燜5分鐘,即可
烹飪技巧
無