1、黃瓜洗淨去皮,切斜片,再切丁,放鹽鹽十五分鐘,再衝洗,攥幹。
2、夾心肉攪成肉餡,放入調料。
3、攪拌上勁。
4、加入黃瓜碎,再攪拌均勻。
5、餃子餡完成。
6、取餃子皮,包入餡料。
7、一個一個包好,可現煮,可冷凍儲存。