準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
黃瓜 :
4根 輔料
豬肉 :
250 具體步驟
1.豬肉餡與蔥薑蒜搭配
2.加入糖(少許),鹽,生抽,耗油,五香粉,植物油,香油,調勻,備用
3.加上保鮮膜,放入冰箱,冷藏半個小時(這樣肉餡兒縮水,不失去豬肉的營養成分)
4.冷水和麵,醒面半個小時,備用
5.黃瓜擦絲,用鹽醃製出水,然後抓掉黃瓜的水分,切碎。
6.黃瓜放入肉餡中,攪拌。(千萬注意,一個方向餃肉餡)
7.擠子
8.擀皮兒
9.包餃子
10.煮熟,出鍋
11.美味無極限
烹飪技巧
糖必須少許