“麥當勞薯條形狀的豆沙包，好玩易做又好吃😋和小朋友一起製作可增進親子活動。”
1、準備好80克的蒸熟南瓜，趁有餘溫加入3克酵母拌均勻。
2、取300克普通麵粉，加入酵母南瓜泥。
3、再加入90克溫水，將南瓜麵粉揉成光滑麵糰。
4、揉好的南瓜麵糰蓋著放一邊。
5、將100克溫水和2克酵母兌開拌均。
6、取200克普通麵粉，加入紅曲酵母水，揉成光滑的紅色麵糰。
7、揉好的兩色麵糰蓋緊，醒面20分鐘。
8、準備好適量的紅豆沙餡。
9、取出醒面好的兩色麵糰揉扁排氣，用擀麵棍擀成4釐米厚的面片。
10、先取紅色面片，用模具壓出如圖中的面片。
11、再取出黃色麵糰，同樣用模具壓出薯條和麥當勞的標誌。（模具某寶有賣）
12、將紅色面片，包入適量的紅豆沙餡。
13、再如圖中放入黃色的薯條面片。
14、再將下端的面片往上提，包住豆沙薯條。
15、用乾淨的梳子朝兩邊壓緊。
16、最好放入麥當勞標誌造型完畢。
17、將所有造型好的生包子，排入蒸籠裡，蓋緊等發酵至原來的兩倍大。
18、上鍋注水燒開，放入發酵好的生包子，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸15分鐘即可關火。虛燜3分鐘後再開啟鍋蓋。
19、成品～萌萌噠薯條豆沙包來也😋。
黃色麵糰的水量，可視南瓜量多少來揉麵，也可用純南瓜來代替水揉麵。
千里飄香谷
