豆沙包的做法 豆沙包（一次發酵） 豆沙包怎麼做

“細膩綿軟的豆沙，蓬鬆喧軟的麵皮，營養美味，老少皆宜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙包的做法步驟

• 1、酵母用溫水化開，與麵粉混合，揉成光滑的麵糰。

• 2、不用發酵，直接將麵糰搓成長條，分成相等的面劑子，擀成包子皮，放入餡料。

• 3、捏緊收口，收口朝下。

• 4、放入蒸屜，發酵至2倍大。

• 5、大火將水燒開，中火蒸20分鐘關火，燜3-5分鐘後再揭開鍋蓋。

• 6、蓬鬆暄軟，營養美味。

小竅門

蒸好後燜3-5分鐘再揭開鍋蓋，開蓋時要注意，不要把蓋子上的水滴在麵點上。