海蜇拌黃瓜的做法 【天津】海蜇拌黃瓜 海蜇拌黃瓜怎麼做

“海蜇拌黃瓜，是天津百姓喜歡的一道涼拌菜，飯店有賣，家裡餐桌上也常見。特別是每到春節，會提前買些海蜇屯著，春節期間用海蜇搭配其它時蔬可以涼拌，也可以炒制，製作快捷，菜品美味。海蜇與黃瓜是黃金搭檔，爽脆的口感很棒。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蜇拌黃瓜的做法步驟

• 1、海蜇洗乾淨

• 2、黃瓜洗乾淨

• 3、黃瓜切成絲

• 4、海蜇、黃瓜放到容器中加鹽、白糖攪拌均勻

• 5、加香甜醋攪拌均勻

• 6、加芝麻油

• 7、攪拌均勻即可裝盤享用

小竅門

1、與海蜇搭配的食材依據個人偏愛選用。
2、調味品依據個人口味新增。
3、我用的是即食海蜇，如果用生海蜇要先焯熟，再涼拌。