主料
輔料
具體步驟
1.海蜇用涼水泡1小時左右
2.黃瓜切絲裝盤
3.準備生抽、陳醋、香油,即三合油
4.蒜切末
5.將海蜇、蒜末、三合油依次放入盤中,拌勻即食
烹飪技巧
海蜇在泡的過程中要不時用手揉搓幾次以快速去除鹽分