準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
200 海蜇皮 :
100 輔料
大蒜 :
適量耗油 :
適量白糖 :
適量 香菜 :
適量 醋 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.海蜇皮切成絲,用清水浸泡 淡化鹽分
2.黃瓜拍鬆切成小段
3.大蒜拍鬆切成蒜丁倒入碗中加入適量的醋和少許白糖 少許耗油。香油。調成汁備用
4.胡蘿蔔切成細絲和香菜一起放到黃瓜和海蜇皮混合的菜表面 倒上調好的汁拌勻即可
烹飪技巧
因為海蜇皮本身有鹽分所以拌菜時加入少許鹽或者不加入即可