1、食材:海蜇(已漂洗)、芹菜(已去根洗淨切段)。
2、將海蜇放在案板上切開,待用。
3、將芹炒下入沸水中焯開撈出。
4、用涼開水過涼。
5、接著,將過涼好的芹菜控幹水分。
6、然後,合入切好的海蜇。
7、加適量的鹽。
8、加適量的生抽。
9、加適量的芝麻油。
10、調味拌勻即成。