涼拌海蜇的做法 脆脆爽爽，百吃不厭——涼拌海蜇 涼拌海蜇怎麼做

“海蜇分佈於中國南北各海中，尤其是浙江沿海最多。口感爽脆，營養極為豐富，有消痰散氣、潤腸消積等功能，同時還能清腸胃，而且簡單快捷，只要泡一泡，切一切，拌一拌，即刻上桌，一年四季都受歡迎。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海蜇的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨刨成絲，加入少許鹽醃製10分鐘，滲出的水分擠幹，加入1中勺禾然有機糙米醋拌勻，過夜備用。

• 2、食材準備好，黃瓜忘了入鏡

• 3、把海蜇皮沖洗幾遍後，切成絲，泡水1.5小時，期間抓洗幾次，換水，這樣可以快速去掉鹹味。

• 4、撈出擠幹水分，放在碗裡

• 5、加入泡好的蘿蔔絲

• 6、放入黃瓜絲

• 7、最後放入香菜和辣椒圈

• 8、接著加入2小勺白糖

• 9、接著倒入1中勺六月鮮10克輕鹽原汁醬油

• 10、最後加1勺香油拌勻

• 11、盛盤，撒上白芝麻

• 12、饞了嗎？脆脆爽爽，簡簡單單，顏值也高。

• 13、成品圖

小竅門

涼拌海蜇時，加入少許用白醋泡過的蘿蔔絲，吃起來更脆爽，加入黃瓜絲，更爽口。也可不加哦！