雞爪的網紅新吃法——檸檬泡腳鳳爪圖解

無論春夏秋冬，只要有閒，就必有鳳爪。從去年開始就突然走紅了一種新的泡鳳爪吃法——檸檬泡椒鳳爪，酸辣具備，一但吃起來就停不下來了！追劇打遊戲的休閒時光真的必須來點，不能讓嘴巴輕易閒下來。

主料

雞爪 ：1斤
小米辣 ：1袋
檸檬 ：半個
青檸 ：5個

輔料

料酒 ：1/3瓶
香醋 ：1/6瓶
生薑 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
香菜 ：適量
洋蔥 ：適量
八角 ：少量
茴香 ：少量

詳細步驟：

第一步

雞爪處理乾淨。

第二步

雞爪對半切、放入鍋中去血水，放上薑片、倒黃酒去腥，煮至7分熟（喜歡吃軟的就多煮一會兒）

第三步

雞爪過涼水。

第四步

洋蔥、生薑切絲、檸檬、青桔切片備用。

第五步

小米椒倒在大碗裡，放茴香、花椒。

第六步

所有食材放在一起。

第七步

加香醋1/6瓶，料酒1/3瓶，混合均勻。

第八步

倒入雞爪，加涼白開。

第九步

封保鮮膜冷藏半天后即可食用。