檸檬百香果泡鳳爪怎麼做|檸檬百香果泡鳳爪的做法

“抖音裡的網紅鳳爪，自己隨意添減了些配料，味道還不錯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬百香果泡鳳爪的做法步驟

• 1、準備好所有的輔料。

• 2、將輔料全都放進熱水裡泡起。

• 3、雞爪剪掉指甲切一下，和料酒薑片一起放進鐵鍋裡煮，水開後煮5到10分鐘。

• 4、煮好後撈出用水衝一下，放進冰水裡浸泡一下，最後放進輔料裡，放冰箱冷藏幾小時後就可以吃了。

小竅門

1．輔料用量自己隨意，喜歡酸就多加檸檬或者放點白醋，喜歡辣就多放辣椒。

2．放鹽時可以沾點嘗下鹹淡，總之適合自己的口味就行。

3.雞爪一定要用冰水鎮，那樣才有Q彈感。