萵筍拌土豆絲怎麼做|萵筍拌土豆絲的做法

“春天來了，終於擺脫了冬天的大白菜和蘿蔔。今天試著做了一道涼拌菜，爽脆可口。萵筍含鉀量較高，還有非常豐富的氟元素，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍可以拌、炒，都是很爽口的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍拌土豆絲的做法步驟

• 1、萵筍一根，用刀削去外皮

• 2、切絲備用。

• 3、土豆切絲備用。

• 4、燒開水，加入適量鹽和幾滴油。

• 5、加入萵筍絲焯熟後過涼水

• 6、加入土豆絲炒熟後過涼水。

• 7、菜擠幹水分

• 8、加入腸。

• 9、加入蔥絲。

• 10、加入鹽。

• 11、鍋中燒熱加入油和花椒，炸出花椒油。

• 12、加入醋。

• 13、成品圖。

小竅門

1.蔬菜不要過度焯水，以免損失營養，斷生即可。
2.涼拌菜最好現吃現拌，一頓吃完。