1、食材:土豆。
2、萵筍(已去皮)。
3、開洋(已泡)。
4、將已去皮的萵筍清洗一下。
5、放在案板上切成片,待用。
6、將土豆洗淨,去皮。
7、放在案板上切成片。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆翻炒一下。
9、接著,加一些清水煮開,煮至斷生。
10、然後,合入切好的萵筍翻炒翻炒。
11、最後,合入泡好的開洋,加點鹽、雞精。
12、調味炒勻,即成。