熗拌腐竹怎麼做|熗拌腐竹的做法

“腐竹真是營養又好吃！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
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• 普通 （難度）

熗拌腐竹的做法步驟

• 1、腐竹掰段兒放溫水浸泡。

• 2、浸泡中，很慢。

• 3、查了泡發腐竹小竅門，有效，腐竹很快就泡發好了：將腐竹掰小段兒，加稍熱的水，加鹽，擠壓腐竹段兒，在盆裡扣上一個盤子。

• 4、焯水5分鐘。

• 5、過涼水。

• 6、擠出水份。

• 7、胡蘿蔔、黃瓜切絲兒，香菜切段兒。

• 8、切蒜末兒。

• 9、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、蒜放入腐竹盆裡。

• 10、加精鹽、雞粉、白糖、海鮮醬油、米醋、芝麻油、辣椒油。

• 11、抓勻，因腐竹不易進味兒，光用筷子拌不行。

• 12、拌好了。入一會兒味。喜歡涼的可放冰箱冷藏。

• 13、成品圖。

• 14、不同的光線下。