1、香芹摘去葉子切去根部清洗乾淨後切段。
2、放入鍋中燒水焯燙。
3、過涼水。
4、準備蒜蓉和小米椒圈。
5、芹菜裝入盤中,加入蒜蓉和小米椒圈,加入食鹽。
6、加入白砂糖。
7、加入油炸花生米。
8、起鍋燒油。
9、淋入熱油。
10、蓋蓋子悶上2分鐘。
11、攪拌均勻後端上桌。