“香椿鮮嫩,投入沸水中一焯即出,生味盡去,椿香四溢。爽口開胃,時令菜!”
1、鮮嫩香椿,摘洗乾淨。
2、香椿放到開水裡焯1分鐘,撈出過涼,過完涼水後,濾幹水分。
3、切碎,備用。
4、放入盆中,加少許鹽、醋、生抽、雞精和幹辣椒麵。
5、熱油澆一下,拌勻即可。
6、裝盤即食。
7、爽口開胃菜!