蛋白拌香椿怎麼做|蛋白拌香椿的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白拌香椿的做法步驟

• 1、材料：香椿

• 2、熟雞蛋

• 3、將香椿洗淨，撈出。

• 4、隨後，將香椿下入沸水中焯一下撈出。

• 5、用涼水過涼。

• 6、將過涼好的香椿控幹水分，放在案板上切碎。

• 7、將熟雞蛋剝殼、挖開、取出蛋黃（另有用），蛋白放在案板上切碎。

• 8、接著，將切碎的蛋白擱入大碗中。

• 9、然後，合入切碎的香椿。

• 10、加少許鹽。

• 11、加少許雞精。

• 12、加一勺芝麻油。

• 13、拌勻，即成。