“香椿是一種“樹上蔬菜”,穀雨前後最為鮮嫩,涼拌一下也很美味呢。”
1、香椿去掉根部,清洗乾淨。
2、把香椿焯燙一兩分鐘。
3、把香椿撈出來過涼水備用。
4、把香椿整齊的碼在盤子裡。
5、在香椿上撒上提前切好的蒜末。
6、在碗中放入上述調料,調成調料汁。
7、在調料汁中加入提前切好的蔥花和幹辣椒,澆上燒熱的油。
8、在香椿上澆上調好的調料汁。
9、吃的時候調勻就可以了。
香椿食用前要焯燙一下。