“香椿清香,鷹嘴豆綿軟,喜歡香椿的朋友一定要試一試~~”
1、鷹嘴豆提前泡發,香椿洗淨備用。
2、泡發好的鷹嘴豆放入煮鍋中煮透)。
3、煮至綿軟撈出。(大約15分鐘左右)。
4、香椿洗淨放入沸水鍋中焯水,香椿變色即可撈出。
5、撈出控幹水份切碎。
6、煮好的鷹嘴豆和處理好的香椿一起放入碗中,及少許食鹽、少許香油拌勻即可。
7、拌好的香椿鷹嘴豆清香爽口,做小零食、下酒、佐餐都不錯。
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