白蘿蔔拌海蜇怎麼做|白蘿蔔拌海蜇的做法

“拌海蜇，是我們家鄉的傳統海鮮菜。
用蘿蔔拌，此菜更為清脆，爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔拌海蜇的做法步驟

• 1、海蜇用清水浸泡2個鐘頭去鹹味。

• 2、洗淨，瀝乾。

• 3、白蘿蔔洗淨，擦成絲，放鹽揉一下，洗淨，瀝乾。

• 4、白蘿蔔絲放在海蜇上。

• 5、放鹽，雞精，胡椒粉，蔥花。

• 6、澆上熱油。

• 7、攪拌均勻即可。

小竅門

1.海蜇不要擠的太乾，口感不脆，應該用自然瀝水的方法去掉水份。
2.也可以用黃瓜來拌。