醬蘿蔔拌海蜇怎麼做|醬蘿蔔拌海蜇的做法

“海蜇是餐桌上的美味佳餚，以味道鮮美、清脆可口著稱。

海蜇，又名水母等，為海洋腔腸動物海蜇的口腕部。其營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12.3克、糖4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素等。祖國醫學認為，海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇：“妙藥也。宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。故哮喘、胸痛、脹滿、便祕、帶下和小兒疳積等症，皆可食用。””

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬蘿蔔拌海蜇的做法步驟

• 1、醬蘿蔔，切成條；

• 2、海蜇，泡洗乾淨，切成條；

• 3、準備一盆，醬蘿蔔和海蜇放入；

• 4、放入一勺醬蘿蔔的湯汁；

• 5、放入蒜末；

• 6、放入蔥和味極鮮；

• 7、一勺辣椒醬，攪拌；

• 8、成品

• 9、成品

小竅門

雨夕碎碎念：
海蜇，買回來,就要泡水裡；要經常換水，裡面有很多的鹽分～～