“酸辣爽口。”
1、泡發好的海蔘。
2、開水中焯一下水。
3、撈出過涼,切成條。
4、螺絲椒,蔥白分別切絲。
5、胡蘿蔔擦成絲。
6、鍋適量水開,胡蘿蔔焯至斷生撈出。
7、海蔘,胡蘿蔔,蔥白,螺絲椒放大碗裡。
8、適量鹽,生抽,陳醋,香油調味兒。
9、適量自己做的辣椒紅油。
10、拌勻。
11、成品。
12、成品。