“一般是去海邊旅遊,可以看到活海蜇。在居住的城市,很少見活海蜇。現在,市場繁榮,什麼新鮮東西都可以買到。活海蜇,也有的賣,而且質量很好,口感超棒。就是看著多,吃時少。應對的方法是多多準備。海蜇搭配胡蘿蔔,自己調製涼拌汁,美美的涼拌菜。”
1、海蜇洗乾淨。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
3、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、海蜇入鍋焯水後撈出瀝乾水。
5、碗中加鹽、胡椒粉。
6、加白砂糖。
7、加香甜醋。
8、再加芝麻油調成涼拌汁。
9、海蜇切絲與胡蘿蔔絲放入容器中。
10、加涼拌汁,攪拌均勻。
11、即可享用。
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、涼拌汁依據個人口味調製。