臘腸拌茼蒿怎麼做|臘腸拌茼蒿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸拌茼蒿的做法步驟

• 1、1、把臘腸洗淨，放沸水裡煮熟，取出放涼。

• 2、2、茼蒿洗淨，放沸水裡焯水一分鐘即熟。

• 3、3、把焯好水的茼蒿放涼水裡涼。

• 4、4、把紅米辣、蒜切碎

• 5、5、把放在涼水裡的熟茼蒿瀝水切細。

• 6、6、把煮熟的臘腸切片，再剁成碎末。

• 7、7、把切好的紅米辣、蒜、茼蒿、臘腸放大碗裡拌勻，加入生抽、味精調味即成。

小竅門

我家吃鹽淡，臘腸裡的鹽份足夠了，所以沒放鹽，口味重的可以放點鹽。