無油版南瓜軟餅乾怎麼做|無油版南瓜軟餅乾的做法

“做了這麼長時間的麵包，昨天的椰蓉麵包算是這幾天的一個收口。話說，集齊九個麵包可以召喚一道餅乾，所以就誕生了今天無油健康的——南瓜軟餅乾！O(∩_∩)O哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油版南瓜軟餅乾的做法步驟

• 1、南瓜去皮，切成薄片，放入蒸鍋中蒸軟。

• 2、蒸軟的南瓜拿出來，趁熱加入白砂糖，和少許的牛奶。

• 3、用勺子碾成南瓜泥，加入低筋麵粉和泡打粉。

• 4、慢慢攪成絮狀。

• 5、不要多揉，沒有乾粉的狀態，和成麵糰靜置10分鐘左右。

• 6、拿出麵糰擀開，大概0.5cm的厚度。

• 7、用模具刻出形狀，放在烤盤上。

• 8、170度預熱烤箱，上下火+熱風對流160度，烤20分鐘即可。

• 9、烤完以後拿出來。

• 10、稍微放涼。

• 11、軟軟的小餅乾

• 12、無油更健康~

• 13、O(∩_∩)O哈！

小竅門

1.南瓜有清甜的味道，白砂糖可以少放一些。
2.南瓜放涼了再碾成南瓜泥，因為溫度太高，南瓜出水太厲害，而且後期還要加牛奶，麵糰會無法成型。
3.烤箱設定僅供參考。