茼蒿拌豆乾怎麼做|茼蒿拌豆乾的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿拌豆乾的做法步驟

• 1、洗淨待用

• 2、在有油有鹽的開水鍋裡焯一下.稍微變色就的撈出。

• 3、撈出後在純淨水裡過一下，控控水。

• 4、控好後切段，蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油熱了後潑在菜上。

• 5、倒入蠔油生抽老陳醋少許鹽，不用味精味道已經很不錯了。

小竅門

蒜末等等要用熱油潑一下，蠔油提味，老陳醋增味，不用味精。生抽不要多。有了這些調料增味，菜品能不好吃嗎親。味道極佳額。