茼蒿杆拌雞絲怎麼做|茼蒿杆拌雞絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿杆拌雞絲的做法步驟

• 1、茼蒿杆1把洗淨

• 2、茼蒿杆放入熱水鍋內焯水（水裡可以放少許鹽使菜呈碧綠色）

• 3、焯好後放入涼水中沖涼

• 4、瀝乾水分後切段，擺入盤中

• 5、雞胸肉1塊，紅椒和香菜洗淨

• 6、手撕雞胸肉成雞絲，紅椒切絲，香菜切段

• 7、把撕好的雞絲放在茼蒿杆上，再放上紅椒絲和香菜

• 8、將焙煎芝麻沙拉醬撒上，再澆上少許紅油拌勻即可