油醋汁拌茼蒿怎麼做|油醋汁拌茼蒿的做法

“非常清爽的一道涼拌菜，只不過我用了紅酒醋，味道有所改變，可用其他的醋代替。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油醋汁拌茼蒿的做法步驟

• 1、新鮮的茼蒿洗淨，控幹水分，切成大段；

• 2、切好的茼蒿收大碗裡；

• 3、調料碗裡先放入橄欖油，紅酒醋，紅酒醋的用量試著加，品嚐酸度自行調節用量；

• 4、放入5克白糖；

• 5、放入2克鹽；

• 6、把所有的調料攪勻；

• 7、將料汁澆在茼蒿上，拌勻即可開吃。

小竅門

紅酒醋沒有可用其他的醋代替，根據自己的口味新增醋的用量，若感覺太酸，用白糖來調節。