“微辣,鹹鮮,下飯。”
1、茼蒿洗淨切三指段。
2、開水綽八成熟,撈出控水,盛入容器。
3、姜蒜,小米椒,蝦皮,花椒。
4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒放入炒香。
5、小米椒,蝦皮放入翻炒。
6、半碗開水,適量鹽,生抽調味,澆到綽好的茼蒿上即成。
7、成品。
8、成品。
蝦皮是鹹的,鹽要適量放。