醬香麻辣洋芋片怎麼做|醬香麻辣洋芋片的做法

“寧夏名小吃馬三洋芋片。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

醬香麻辣洋芋片的做法步驟

• 1、將土豆去皮削片，鍋中燒水，水開後中火煮3分鐘，撈出涼涼備用。
• 2、熱鍋燒油，油開後涼至八成油溫（約110-140度），將油倒入辣椒油配方中，快速攪拌均勻，以免辣椒糊鍋。
• 3、盤中放醬料，用少許溫開水化開，攪拌均勻，倒入土豆片，放入適量辣椒油、輔料攪拌均勻後即可食用。