1、準備好木薯粉、芋頭(芋頭提前煮熟,去皮)麵粉。
2、芋頭壓成泥加入米粉和木薯粉中。
3、加鹽和適量的水。
4、加入蒜苗末和薑末,揉勻。
5、取一小部分麵糰加入紅曲粉。
6、揉成兩種不同顏色的麵糰。
7、紅色麵糰擀成薄片包住白色麵糰。
8、搓成直徑為3cm左右的長條。
9、切成小段。
10、起鍋燒水,芋條放入鍋中煮熟。
11、煮至浮起即可。
12、撈出,晾一個晚上。
13、切成薄片(儘量薄哦),放在簸箕裡攤開,放在太陽下晒乾(太陽大的話,一天就夠了)。
14、好了,密封儲存。
15、成品圖。
16、隨吃隨取,油炸,沙炒都不錯哦,不錯的一款小零食。