開龍蝦店利潤分析

說到小龍蝦，朋友們必定感受口水直流，鮮美的小龍蝦具有幽美的色澤、令人耐人尋味的湯汁深深地吸引了浩繁食客，而此時對商機具備靈敏調查能力的人都會想的到開個美味的小龍蝦店，以此進軍餐飲行業，靠著大眾稀飯的小龍蝦經營下去，那麼客觀來講，開龍蝦店利潤分析。

開龍蝦店利潤分析

以現在傳統行業作為例子，小龍蝦淨利潤可以達到50%左右。一位餐飲業內子士指出，小龍蝦的進貨價平時在32元到45元，而且都是10塊錢一隻的大龍蝦，加工後的售價在70元/斤左右。如許算來，飯鋪的毛利率快要90%。刨去人工、房租、水電等價格，淨利潤也高達50%左右。外賣小龍蝦的利潤則更高。不需要門店房錢老本，從購買到製作方法都比較簡略，很輕易複製和批量化製造，能夠大大降低老本。

除了之外，更重要的是單價高，小龍蝦的消費額水準較高，一份2斤的冰鎮小龍蝦賣122元，食客往往一次會吃兩三份，再配上飲料，客單價較高。美團點評資料研究院昨年公佈的一項觀察表明，在天下3萬億元的餐飲環境趨向中，小龍蝦環境趨向範圍超過千億元，上海、北京等一線城市小龍蝦專營店人均消費抵達90元。

這類店面因為是加盟的，需求付勢必的加盟價格，加盟企業會給出整套開設飯店的解決決策，比較初接觸餐飲行業的人來說比較適合，省得因本身不熟悉行業造成較大損失。

本篇文章為您詳細地分析了加盟小龍蝦品牌店的利潤分析，包含怎樣選址、餐廳的服務質量、產品的美味可口等。開小龍蝦店的利潤好嗎，這個疑問的回答一視同仁，要看東主本身的經營能力和經管水平，剛接觸餐飲行業的人或是加盟企業比較靠譜。