腐竹拌黃瓜是一道爽口的涼拌菜。黃瓜清熱降火,口感清脆,腐竹口感有韌勁。兩種食材一起拌在一塊,美味可口。是夏季不可缺少的一道菜。
主料
黃瓜 :100g輔料
油 :適量具體步驟
1.首先準備好材料:黃瓜,腐竹,大蒜。
2.腐竹提前浸泡30分鐘,最好用熱水燙一下。
3.腐竹切段。
4.黃瓜切條。
5.大蒜用到拍碎。
6.切成碎。
7.放在一起,放入少許鹹鹽。
8.少許味達美。
9.適量陳醋。
10.滴入香油,攪拌均勻,OK。
脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃黃瓜,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。