海帶拌包菜的做法 夏日爽口【海帶拌包菜】（內附祕製萬能酸辣涼拌汁） 海帶拌包菜怎麼做

“海帶絲大家都經常涼拌著吃，我最喜歡和圓白菜，也叫包菜、蓮花白伴著吃。我每次包菜都是生吃，這樣口感非常爽脆。再加上海帶獨有的鮮味，和我自己配製的萬能涼拌汁，這道菜幾乎是我家夏天出現頻率最高的冷盤了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶拌包菜的做法步驟

• 1、幹海帶絲泡發備用。

• 2、海帶焯水，過涼之後，放入涼拌盆中剪成段。

• 3、圓白菜洗淨切絲，越細越好。

• 4、切適量蔥絲和香菜。

• 5、所有原料倒入盆中備用。

• 6、按照生抽一大勺，蠔油一大勺，陳醋三大勺，糖一大勺，日式芥末膏一點點，花椒油一小勺，油潑辣子兩小勺，鹽和雞精適量。調成碗汁。

• 7、倒入盆中拌勻即可。

小竅門

提示：1、圓白菜選擇一定要脆，口感才好。
2、這個涼拌汁適合任何酸辣口味的涼拌菜，其中油潑辣子一定不能少。